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自从学会花生这个做法,我家隔三差五做,酥脆解馋,吃一周也不腻。花生是日常生活中很常见的食物,经常被人们当作下饭菜,它的烹饪方法也多种多样,可以炒、煮、凉拌等,不管哪种方法烹饪出来都非常好吃。今天我们做糖霜花生,花生挂上白色的糖霜特别的好吃,又香又脆。
准备食材:
花生米、清水、白糖
具体做法:
1.锅中倒入350g花生米,小火翻炒来回搅拌,一直听到有这种噼啪声响的时候,盛出放凉,放凉之后的花生会更脆。
2.现在我们做糖霜,50g的清水,150g白砂糖,用铲子混合均匀,一直熬到这样有大量大气泡的时候,关火。
3.倒入花生,用铲子不停的翻拌均匀,糖稀慢慢的会变成糖霜,现在能看到花生米都裹上了白色的糖霜。
4.整体步骤是不是特别简单,做好的糖霜花生特别的香甜好吃,小时候的味道,喜欢就赶紧在家试试吧。